|
Appels Uit De Oven Met Honing,kaneel En Suiker
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-
6 appels - 30 gr boter
- 2 el bruine basterdsuiker
- 1 el kaneel
- 3 el rum
- 4 el honing
- 100 gr rozijnen
- 1 dl water
- 1 el maiszetmeel
- 3 el koud water
- sap van 1 sinaasappel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze: -
Boord de klokhuizen met behulp van een appelboor uit de appels. Verwijder rondom een reepjes van e schil op de halve hoogte van de appels om te voorkomen dat ze openspringen. Zet de appels in een ovenschaal. - Roer de boter en de basterdsuiker romig. Vul de holte in de appels met het botermengsel. Bestrooi de appels met de kaneel en bedruip ze met de rum, het sinaasappelsap en de honing. Strooi er de rozijnen over en giet een laagje water in de schaal.
- Schuif de appels 40 minuten in de voorverwarmde oven. De exacte oventijd is afhankelijk van het formaat en de soort van de appels.
- Neem de appels uit de schaal en houd ze warm. Zet de ovenschaal op middelhoog vuur en laat het vrucht 3 minuten koken. Roer het maiszetmeel aan met de 3 el koud water. Bind de saus en laat 1 minuut doorkoken.
Schep de saus over de warme appels. Geef er desgewenst een bolletje vanille-ijs bij.
|
|
|